泰州大学食堂承包联系电话

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学校食堂承包的日常运营实行“日管控、周排查、月调度”机制，承包方会每日检查食材新鲜度、操作规范性和环境卫生，每周排查安全隐患，每月总结调度运营情况。深圳市好嗨游信息技术有限公司开发的运营管理台账工具，帮助承包方清晰记录各项工作开展情况，方便自查和接受学校监督，确保运营过程中的题及时发现、及时解决。学校食堂在食材储存方面有严格要求。宗味轩会依据食材的特性，将食材分类存放。干货类食材存放在干燥、通风的仓库，避免受潮发霉；新鲜肉类、蔬菜、水果等分别存放在冷藏库或冷冻库，控制好库内温度与湿度，确保食材在储存过程中保持良好品质，防止变质损坏。

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