亳州市食药监局通报2015年5月食品安全监督检查情况

序号

企业名称

检查日期

现场检查人

发现的主要问题

采取措施

1

亳州市经开区红红

酒楼

5月 6日

胡天泽、董杨

从业人员加工制作时未戴工作帽口罩；不能做到生熟分开，成品、半成品存放无标识。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

2

亳州市经开区建超

川味楼

5月 6日

胡天泽、董杨

食品及相关产品采购查验和索证索票制度落实不到位；厨房面积狭小；从业人员加工制作时未戴工作帽口罩。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

3

亳州市经开区巩集河间驴肉火烧店

5月 6日

胡天泽、董杨

从业人员严重违反操作规范（店外粗加工），加工制作时未戴工作帽口罩；厨房达不到食品安全标准；防蝇设施不全。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

4

亳州市经开区马它海牛肉拉面

5月 6日

胡天泽、董杨

未落实索证索票登记查验制度。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

5

亳州市经开区辉辉

干扣面

5月 6日

胡天泽、董杨

从业人员加工制作时未戴工作帽口罩；食品索证索票登记查验制度落实不到位；无防蝇、防鼠设施；餐厨废弃物处置不合规定。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

6

亳州市经开区娃娃

土豆粉

5月 6日

胡天泽、董杨

一次性餐具未索证索票；从业人员加工制作时未戴工作帽口罩。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

7

亳州幼儿师范学校食

堂（徽杨餐厅）

5月 19日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

未开展经常性食品安全工作检查无记录；食堂环境未定期清洁；食品原料库房“三防”设施不全；未开展从业人员食品安全知识和技能培训；一次性餐盒、筷子未严格落实索证索票制度。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

8

亳州中药科技学校食

堂三楼餐厅

5月 19日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

未开展经常性食品安全工作检查无记录；缺少防鼠设施；食品原料索证索票登记不齐全；保洁柜内存放员工生活用品；冰柜内生熟食混放；环境不清洁。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

9

安徽广播电视大学亳州分校食堂

5月 19日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

未落实食品安全责任制度；无学校食品安全管理人员；未开展经常性食品安全工作检查无记录；从业人员无食品安全基本知识；无索证索票及进货台账记录；无餐饮具消毒记录；餐饮具消毒池与其他水池混用；生熟食存在交叉污染；未做食品留样。

要求谯城区局及时查处。

10

亳州一中南校食堂

5月 20日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

环境不清洁；食品加工区天花板破损，部分纱窗破损；下水管未封闭，污水暴露；一楼“小吃点”索证索票登记查验不齐全；一楼一间库房不通风、阴暗潮湿；二楼冷库内生熟食混放。

要求经开区分局监督企业限期整改到位，并做好复查。

11

亳州工业学校食堂

5月 20日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

未开展经常性食品安全工作检查无记录；环境不清洁；餐饮具清洗池配备不足；消毒剂不符合要求；未见到自备井水检测报告。

要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。

12

亳州一中（丰水源）食堂

5月 20日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

未开展经常性食品安全工作检查无记录；设施设备陈旧；一楼西面餐具清洗区积有污水和杂物；

要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。

13

亳州特殊教育学校食堂

5月 20日

胡天泽、王丙超 (市教育局）

食品加工场所面积较小，不能满足食品加工需求，无各功能区间。

要求谯城区局重新核准其餐饮服务许可证。

14

亳州二中食堂一楼餐厅

5月 20日

陈怀宝、董杨

涉嫌超范围经营（经营自制蛋糕）；环境卫生状况不好；下水道破损；灭蝇灯未使用，苍蝇乱飞；有从业人员健康证过期；索证索票不齐全；原料储存不符合要求；保洁柜数量严重不足；剩菜剩饭未按规定存放；食品留样不全，部分留样不符合要求。

要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。

15

亳州二中食堂二楼餐厅

5月 20日

陈怀宝、董杨

“三防”设施不全，部分纱窗门帘破损；餐饮具消毒不达标准。

要求谯城区局监督企业限期整改到位，并做好复查。

16

孙传才麻辣烫（三中门口）

5月 20日

陈怀宝、董杨

无餐饮服务许可证。

要求谯城区局及时查处。

17

徐新志大盘鸡老母鸡汤（三中门口）

5月 20日

陈怀宝、董杨

无餐饮服务许可证。

要求谯城区局及时查处。