贵州政府食安办提醒谨防食用野生菌中毒

本报讯　（记者　张元斌）目前各地即将进入野生菌生长旺季，为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，近日，省政府食品安全委员会办公室发布预警，让全省群众谨防食用野生菌中毒。

据了解，食用野生菌中毒是我省最容易造成人员伤亡的食品安全隐患。5月到11月为食用野生菌中毒高发时段，以7月最多。农村特别是偏远山区为高发地区，中毒地点以家庭为主，集体食堂次之。省疾病预防控制中心食品安全专家周亚娟指出，毒蕈与食用菌难以分辨，误采误食是中毒的主要原因，安全意识差、发现和救治不及时是死亡的主要原因，而有针对性的宣传教育则是最有效的防控手段。

省政府食安办对食品监管、教育、卫计等相关部门提出要求，加强食用野生菌中毒防控工作。同时，还提醒广大群众，不认识的野生菌坚决不要采食，如果发生毒菌中毒，要及时就近就医，并保留毒菌样品供专业人员救治参考。