3月份深圳不合格食品检出率2.7%

深圳特区报讯 （记者 易东）昨日，深圳市食品药品监管局公布了3月份我市食品生产、流通及餐饮环节的食品抽检情况。该局抽检3个环节经营主体766家，抽检各类食品和食品相关产品3707批次，其中不合格样品100次，不合格产品检出率为2.7%。

本次抽检，覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重点食品，并在全面抽检的基础上重点对商场超市、农批农贸市场、食品批发单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等食品供应主渠道进行抽检。

本次抽检，检验项目合计达49245项次（约13.3项/批次样品），共发现不合格项目122，不合格项目发现率为0.25%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属。

对本次抽检不合格的产品，该局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，该局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。

此外，本次抽检还发现部分餐饮单位面制品铝超标，该局重申，从2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允许使用含铝膨松剂，各有关经营单位应立即改用无铝膨松剂，对仍不改正的，该局将依法严查。

消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监管委网站（http://www.szscjg.gov.cn）查询或关注“食安深圳”官方微博 、微信。