河南漯河：三管齐下保中高考生饮食安全

本报讯 每年中高考都值炎热高温天气，也是食源性疾病易发、多发季节。为做好今年中高考期间餐饮服务食品安全工作，河南省漯河市食品药品监管局通过突出整治重点，狠抓监督检查，全面排查整改，确保广大考生饮食健康安全。

突出重点，强化监管力度。漯河市局制定了中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的具体措施，做到了科学安排、周密部署、责任到人。同时结合目前正在开展的学校食堂专项整治行动，加大对辖区内考点学校食堂、宾馆酒店及考点周边餐饮单位食品安全监管力度，重点检查证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等各项食品安全管理制度是否落实；杜绝违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽发青土豆及来历不明的野菜等行为，坚决杜绝违规加工制售凉菜行为，并对风险较高的重点食品品种开展快速检测，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

制定预案，完善应急机制。漯河市局制定和完善了应急预案，建立健全食品安全事故应急处置机制，严格执行中高招期间24小时值班制度，密切关注餐饮服务食品安全状况。及时公布举报电话，要求对举报投诉迅速、及时处理。注重加强与当地教育部门的沟通协作，主动、及时通报中高考期间的食品安全监督检查情况，推动中高考工作顺利进行。

强化宣传，营造共治氛围。漯河市局充分发挥新闻媒体的舆论引导作用，通过在漯河日报、漯河晚报和漯河手机报等开设专栏加强食品安全知识及防范食物中毒常识的宣传。发布食品安全警示，正确指导考生及其家长科学安排膳食，增强食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，外出就餐时，尽量选择具有餐饮服务许可证、就餐环境及管理状况好、量化分级管理等级较高的餐饮单位就餐。（李军辉）