餐具卫生抽检三成半不合格 南安4家餐馆被约谈

    泉州网-东南早报讯（记者黄耿煌 陈超颖）日前，4家餐饮服务单位的负责人被南安市食药监局石井所约谈了，原因是餐具卫生抽检不达标。

    据介绍，近期南安市食药监局石井所组织开展第二季度食品安全抽样检验工作，共抽取17批次，流通环节5批次（含保健食品2批次），餐饮服务环节12批次，检验项目主要涉及添加物、污染物、微生物、药物残留及农药残留等。抽检结果显示，合格产品11批次，合格率64.70%；不合格6批次，不合格率35.29%，不合格问题主要集中在餐饮服务环节的餐具检测中。

    此次约谈首先根据抽检情况，对餐具洗消不达标的情况进行通报。其次针对不同的单位分析抽检不合格的原因，并提出整改措施。最后告知各餐饮单位使用的食品加工工具、用具未按要求进行严格消毒涉嫌的违法行为及危害，并下达了责令改正通知书，给予警告，责令其必须按照相关法律法规对食品加工工具、用具进行消毒并按要求保洁存放。