安徽省食药监局：5批次食用植物油被检出不合格

    5日，安徽省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第9期食品安全监督抽检信息。本次公布的监督抽检食品类别涉及10类287批次食品，其中不合格8批次。

    其中，食用油、油脂及其制品共抽检38家企业的63批次产品。抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、食品添加剂、品质指标等14个指标。

    本次监督抽检发现5批次食用植物油不合格，其中4批次芝麻油、1批次菜籽油。不合格项目主要为脂肪酸组成、酸价、烟点、标签。脂肪酸组成反映单一组分油品纯度的指标，每种食用油都有特定的脂肪酸组成比例，如果掺入其他食用油，则其脂肪酸组成比例会偏离标准范围；烟点不合格主要原因是植物油在生产过程中加工精炼程度低；酸价不合格主要原因是加工精炼程度低及存放时间过长，温度较高、含水量过多、长期存放与空气接触；标签主要问题是标识无营养标签、无贮藏条件、未注明加工工艺，标注的执行标准已废止。