温州瓯海开展秋季学校食堂食品安全专项检查

    日前，区市场监管局全面组织开展2015年秋季学校食堂食品安全监督检查工作，进一步强化学校食堂的餐饮食品安全工作，确保广大师生饮食安全和身体健康。

    重认识　落责任

    该局下发《关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》，要求各单位把确保秋季学校食堂食品安全作为当前食品安全监管工作的重点，将工作任务和责任分解到人，确保专项检查任务落到实处、取得实效。

    抓自查　排风险

    该局联合教育部门督促全区各类学校落实食品安全主体责任，该局要求各学校在开学前后组织自查自纠，全面开展学校食堂食品安全风险排查，及时发现和消除食品安全隐患。

    突重点　查违规

    该局重点对各级各类学校食堂、学生集体用餐配送单位进行全面检查，重点突出对学校食堂食品安全管理情况、场所及设施设备、食品原料采购储存、清洗消毒、食品留样等各关键环节的监督检查。对不符合规定要求的学校食堂进行跟踪督查、限时整改，对整改不及时的、不到位的要依法予以查处。

    强指导　稳提升

    结合量化分级动态管理和“阳光厨房”建设相结合，该局督促学校加大食堂改造力度，积极动员学校开展食堂“阳光厨房”创建，指导学校食堂硬件改造提升和完善管理，推进学校食堂上等级。

    ■通讯员　张伟