香港抽检月饼两期调查全合格

    南都讯 记者王睦广 香港食物环境 卫生署 食物安全中心昨日公布今年第二期 月饼 抽检结果，约160个样本全部通过 化学及 微生物检测。本月初食安中心公布的第一期抽检结果中，约250个月饼样本也全部通过 检测。

 

    香港食安中心发言人表示，第二期 调查从不同零售商（包括网上零售商）及食物工场抽取逾20个品牌的约160个月饼样本，也全部通过检测。食安中心抽检的月饼样本包括了传统、冰皮、雪糕及其他月饼种类，检测包括化学检测、微生物检测及营养成分测试，化学测试包括染色料（如苏丹红）、防腐剂（如二氧化硫和山梨酸）、抗氧化剂、重金属、黄曲霉毒素及矿物油，微生物测试包括总含菌量、大肠菌群含量和致病菌等。营养成分测试则检测样本的能量、总脂肪、钠和糖等含量，与其营养标签上的标示值是否相符。