按照《关于印发自治区2015年民生计划
食品安全抽样
检测工作实施方案的通知》（宁食药监[2015]89号）要求，全区各市县市场
监督
管理部门正在组织开展2015年自治区政府民生计划
餐饮食品监督
抽检工作。目前，第二批已检样品中，有13个不合格样品（见附表），其中
油条7个，煎炸过程用油6个。油条的检测项目为
酸价、
过氧化值、羰基价、
铅、铝；不合格项目为铝。煎炸过程用油的检测项目为极性组分、苯并（a）芘、酸价；不合格项目为极性组分。
2015年民生计划餐饮环节监督抽检第二批不合格食品信息表.doc
