素食
餐厅？没什么新鲜的啊？
德国柏林９月才开张的这家“Rawtastic”素食餐厅可不一样，不但只供应素食，而且全都是生的！餐厅供应的菜式丰富，比如生
煎饼配
蓝莓、
坚果
牛奶、冷榨
果汁、坚果
奶酪、
酵素
红茶、
泡菜以及用
杏仁、
核桃、椰枣和亚麻子做成的比萨饼。德新社引述餐厅负责人的话说，餐厅在加工所有
食品时，温度不会超过４２摄氏度。为什么是这个温度？食品专家说，超过４２度后，食物中的酶和营养物质就开始流失，低于这个温度则能完美地保留食物原本的营养。在这样的餐厅吃饭，吃多少也没有负罪感吧！（荆晶）【新华社微特稿】
