本次
抽检的
餐饮
食品主要包括餐饮
服务单位
熟肉制品、
糕点
面包等。抽检依据《
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准》（GB2760）、《
食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《
糕点、面包卫生标准》（GB7099）等有关食品安全国家标准。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂和微生物等15个指标。共抽检2家食品生产经营单位的餐饮食品样品3批次。其中：抽检熟肉制品2批次、糕点面包1批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表。
上海市食品药品
监督管理局
2015年11月11日
相关附件：
24-2餐饮食品监督抽检产品合格信息.xlsx
