日照开展羊肉及其制品“规范整治打击”行动

 

    根据专项行动要求，1日上午，日照食药监局工作人员对市区大型超市、餐饮店的羊肉及其制品进行了专项检查。在大润发超市，食药监人员仔细检查了羊肉及其制品等证明文件和进货凭证，未发现问题。在北京路一连锁火锅店，食药监人员发现该店羊肉制品缺乏相关证明文件后，立即要求暂停销售该产品，并要求立即整改。

 

    据食药监人员介绍，餐饮服务单位要到证照齐全的食品生产经营单位采购羊肉及其制品。从食品生产企业购买的，应留存检验报告和购货凭证；从商场、超市和批发市场经营业户购买的，应当查验《动物检疫合格证明》原件，留存购货凭证；从屠宰企业（业户）直接采购的，应当索取并留存《动物检疫合格证明》和购物凭证。严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以及标签不完整的羊肉及其制品。火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地或来源、品牌等信息；提供混合肉的，应当向消费者明确告知。

 

    此次专项检查欢迎社会公众、企业内部人员举报羊肉及其制品屠宰、生产加工、流通和餐饮消费等环节的违法犯罪行为，对提供线索，监管部门将认真调查处理；对举报属实的，依法给予举报者奖励。投诉举报电话12331。