山西永和开展节前食品安全检查

 

    本次主要检查食品生产企业、商场超市、农贸市场、餐饮单位和食品摊位。食品生产企业以原料采购和原料储存、加工设施设备、加工环境、加工过程、台账登记、添加剂使用、营业执照、健康证等情况为重点；商场超市以是否严格依照许可经营范围从事食品经营活动、是否经营有超过保质期的食品为重点；农贸市场以卤制食品、自制面食、自制糕饼、畜禽交易管理等为重点；大中型饭店以及学校周边食品经营店以厨房卫生环境、食品采购渠道和餐饮废弃物处理情况为重点；食品摊点以卫生状况、健康证为重点。此次检查为进一步规范食品市场秩序奠定了良好基础，确保人民群众过上一个安全祥和的春节。