德州新闻网讯 春节临近，为确保春节期间全区人民群众
饮食安全，打造良好的
食品安全环境，1月29日，运河市场
监管局下达《
餐饮
服务食品安全约谈通知书》，给辖区内16家大、中型餐饮服务单位新春年夜饭打支“
预防针”。
执法人员要求加强对餐饮服务单位加强食品原料购进索证索票和验收记录、餐饮具消毒及食品储存条件、凉菜间设施设备等关键环节的管理，并要求各餐饮服务单位严格落实餐饮服务食品安全管理制度，严防过期变质食品、“三无”等不合格食品流入餐饮服务环节，及时消除食品安全隐患，确保餐饮服务食品安全。（晚报记者汤锦瑶通讯员韩乐萍邵琳）
