澳大利亚
乳业局最新报告揭示，全球
乳制品
价格下跌、国内气候干旱和生产成本增加对澳本土
奶农盈利造成持续冲击，全国
牛奶产量或将缩减。
ACB News《澳华财经在线》报道，澳乳业局近日发布二月份“乳业现状及展望”报告揭示，目前全球乳制品供需状况持续失衡。北半球牛奶产量不断攀升，全球需求回升仍然承压，这将导致国际乳制品价格持续降低。
澳乳业局产业分析师多普特（John Droppert）表示，澳国内乳制品市场发展较为稳定、汇率持续偏低，这将在某种程度上缓解全球乳制品价格疲软、国内气候恶劣和生产成本增加等因素带来的消极影响。他指出，澳洲国内市场表现稳定，可消化全国所产牛奶的一半以上。澳洲超市乳类涂酱销量继续强劲增长，且牛奶、奶酪及酸奶销量均较为稳定。
牛奶产量将缩减 尽管国内乳制品市场仍保持稳定，澳国内乳业发展仍然受限，未来牛奶产量或将缩减。乳业局指出，春夏季澳洲牛奶生产速度减慢，预计2015/16财年全国牛奶总产量或将缩减。相关数据显示，12月产季全澳牛奶产量已略微下滑0.2%。
Droppert先生称，面临粮食和饲草价格上涨、牛奶收购价下跌的双重冲击，澳洲奶农维持或提升农场产奶量的热情将会降低。秋季后期牛奶产量或将回升，然而仍将难以弥补春夏季产量缩减所留下的供应缺口。不过值得指出的是，“牛奶产量缩减给国内加工商留出空间来调整产品构成，以实现利润最大化，这将有助于缓解大宗乳制品价格下挫所带来的冲击”。
全球市场短期回温难 据澳乳业局，南北半球牛奶产出情况呈现鲜明反差：目前南半球牛奶产量正在下滑，然而北半球产量保持增长势头，特别是在欧洲。Droppert先生表示，由于北半球即将迎来春天产季、全球关键市场需求持续疲软，短期内全球供需状况仍难以恢复平衡，目前国际乳制品市场仍难回温。
供需持续失衡 Droppert先生表示，全球牛奶供应量不断攀升是导致市场低迷的主要原因，而最近几个月，库存累积的同时，全球乳品需求增幅相对较小并呈放缓趋势。地区市场呈现一定差异，中东和中国市场乳制品需求量有所降低，然而东南亚市场价格相对低廉的乳制品需求量继续攀升，日本市场的进口量仍在强劲增长。
