青岛城阳区流亭街道开展校园食堂食品安全专项检查

 

    2月25日上午，检查人员来到城阳十三中、城阳五中等学校校园食堂，就食堂持证经营，从业人员持证上岗，健康检查，现场环境卫生，食品安全管理制度，工作流程，食堂从业人员着装，消毒设施和餐具保洁，食品原材料及食品添加剂使用管理，原材料索证索票和进货台账建立，食用油使用，以及后厨、粗加工间、仓库等食品安全工作情况进行了全面的检查和整治。对检查中发现的问题，检查人员当场予以指出，并要求食堂工作人员立即进行了改正。

 

    检查人员还要求食堂加强对从业人员的管理培训，强化安全责任意识，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，做好食品留样，严格执行餐饮厨具消毒规定，严防食品安全事故的发生，真正消除食品安全隐患，做出香甜美味可口的饭菜，保证广大师生吃得放心、开心、满意。