韩国研究发现：大米米酒有预防胃癌的效果

    食品伙伴网讯 3月7日，韩国食品研究院发表消息称，以 大米为主要原料利用传统方法制造的 米酒，去除水分和 酒精后，利用米酒中含有的β-谷固醇 处理人体胃癌细胞，结果发现：能抑制癌细胞增殖，并证实肿瘤抑制 基因PTEN也增加。

 

    另外，将人体胃癌细胞移植到模型鼠身上，经口注射米酒后发现，抑制了肿瘤的成长，证实了米酒有 预防胃癌的效果。

 

    经确认，米酒中对癌症有预防效果的主要成分为大米中含有的大量的β-谷固醇，而米酒中就含有的大量的β-谷固醇，该成分还有助于前列腺健康、改善胆固醇等效果。

    上述研究成果已刊登在国际、国内相关学术杂志上，并已申请专利。