安阳食药监局加强监狱食堂餐饮服务食品安全监管

    为进一步加强监狱食堂餐饮服务食品安全管理工作，防范食品安全事故的发生。近日，龙安区食药局副局长袁发生带领相关人员先后对辖区内安阳市强制戒毒所和安阳市监狱（龙泉）食堂开展餐饮服务食品安全专项检查。

    此次检查主要针对安阳市强制戒毒所和安阳市监狱（龙泉）食堂食品进货验收、食品添加剂和非食用物质的管理与使用、餐饮具的消毒、预防和控制食物中毒措施等环节，重点查看是否持有《餐饮服务许可证》、食堂环境卫生、食品操作流程、餐饮服务从业人员个人卫生、食品（贮藏、消毒）设施配备运转、食品采购查验和索票索证、食品留样及食品安全管理员设置等管理制度执行情况和食品安全事故防范措施的落实情况。

    检查组一行现场指出了安阳市强制戒毒所和监狱食堂食品安全存在的问题，并下达了监督意见书，要求安阳市强制戒毒所和安阳市监狱（龙泉）食堂管理部门按照规定标准，限期整改到位，龙安区食药监局将对问题整改情况进行督导检查，确保服刑人员饮食安全。