为进一步加强
豆芽经营环节
监督
管理，根据《山东省
食品药品监督管理局关于开展豆芽经营环节
食品安全专项
检查的紧急通知》要求，5月16日-5月20日，在全市范围内开展了豆芽经营环节食品安全专项监督
抽检。
抽检主要针对经营豆芽的批发市场、农贸市场、商场超市；使用豆芽的餐饮服务单位，特别是学校食堂。检验项目包括豆芽中的二氧化硫、6-苄基腺嘌呤、赤霉素。本次共抽检106批次，2批次不合格，抽检合格率为98.1%。不合格项目是6-苄基腺嘌呤。6-苄基腺嘌呤是一种人工合成的植物生长调节剂，它主要用于促进细胞分裂、促进果实生长、促进细胞增大、促进种子发芽等，是常说的“无根豆芽素”的最主要成分，在国际上被广泛应用于农业园艺，包括葡萄、苹果、水稻、西瓜等作物都广泛应用到。但在我国，6-苄基腺嘌呤在豆芽生产上的应用，却经历了从“允许”到“禁止”的转变过程。
对抽检中发现的不合格产品，被抽样单位所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国
食品安全法》等法律法规规定，已依法开展核查处置，并责令有关企业及时采取下架、封存、召回等整改措施。
特此通告。
1、
豆芽经营环节食品安全专项监督抽检合格产品信息汇总表
2、
豆芽经营环节食品安全专项监督抽检不合格产品信息汇总表
聊城市食品药品监督管理局
2016年7月29日
