菏泽市食药监管局开展食品添加剂使用专项检查

 

    据悉，此次检查分摸底排查、企业自查、监督检查、总结提高四个阶段。重点检查企业食品添加剂明胶采购是否索证索票齐全，进货查验记录是否真实、完整、准确，是否建立食品添加剂明胶出入库记录；使用的食品添加剂明胶与进货查验记录是否一致，是否建立投料记录，食品添加剂明胶的购进量、库存量、使用量与成品数量之间的对应关系是否一致；是否具备检验设备，是否按照规定对成品批批检验，检验原始记录是否真实、完整；是否按照食品安全标准标识标注，标签配料表是否与实际使用的原辅料一致等内容。